عادات مغربية أصيلة ...

لا شك أن المغرب من البلاد العربية ذات الطبيعة الجميلة والخلابة
وما يزيدها جمالاً تلك العادات والتقاليد المورثة من الأندلس العربية
وقد تتعجب وتبهر من هذه العادات المتأصلة بالكرم العربي ..
ألا وهي عادة الولائم والعزائم وطريقة تقديم الطعام .. وإذا كنت غريباً
ولم يتبرع أحد العارفين بتوضيح الأمر لك .. ستقع في موقف محرج
طبعاً بينك وبين نفسك عند تلبيتك الدعوة ..
حيث وباختصار يقدمون لك الماء والصابون وأنت جالس مكانك
دون الحاجة للذهاب إلى المغسلة وطبعاً هذه زيادة بالحفاوة وحسن
الضيافة ..ومن ثم يدعونك إلى المائدة التي يضعون عليها طبقاً كبيراً
لنوع واحد من الطعام .. وغالباً ما يكون اللحم المجروم المحمر
وبقطع كبيرة محاط بالسلطات والمقبلات .. حينها تظن أن هذا
الصحن هو الوحيد وتأكل على هذا الأساس .. وبعد لحظات
يأتي رجلاً وهو صاحب البيت يقول بسم الله ويرفع الطعام 
من أمامك ويتبعه بصحن كبير آخر من الدجاج المحمر وهكذا تبدأ
الجموع بالأكل من الأصناف الواحد تلو الآخر ..
هنا لن يطول إستغراب الضيف كثيراً بعد أن يكتشف أنه
كان عليه عد الأغطية التي على المائدة وهي بالعادة تكون مساوية
لعدد الأصناف المقررة .. وهكذا يقوم الضيف ببرمجة وضعه
واستعداده لتناول جميع الأصناف برتياح ..
إذا أستغربت من هذه العادات عليك بالتجربة ولن تندم ..
فالكرم والجمال والعروبة حقاً متأصلة في بلاد المغرب العربي
وليد العرف